Josef Maršálek vyrůstal v malé vesnici jako jeden ze čtyř sourozenců. Na přání rodičů vystudoval gymnázium, teprve poté se vyučil jako pekař a cukrář. Během dálkového studia vysoké školy hotelové začal pracovat v zahraničí, nejprve v Bathu, ke konci studií pak v londýnském obchodním domě Harrods. Tam pracoval sedm let, postupně získal ocenění pro kuchaře roku i manažera roku a jeho dezerty odebírala i britská královská rodina a na jeho dortech si pochutnávali i britští premiéři. Po dvou letech strávených v Indii se v roce 2018 vrátil do Prahy, kde provozoval CakeShop Prague a založil vlastní značku Fat Brothers. V České republice se stal populární díky pořadu České televize Peče celá země, v níž byl porotcem.

Žije s přítelem v domečku v jižních Čechách a společně mimo jiné chovají asi sto morčat, čtyři želvy a akvarijní rybičky.

Josef Maršálek se těší na vaše dotazy, které můžete už nyní psát na adresu chat@i60.cz. Položit dotaz můžete i sami ve středu 29. dubna od 14.00 hodin na našem chatu.