„Poslední dobou mě honí mlsná,“ říkávala babička ve chvílích, kdy si pochutnávala na čerstvě upečeném ovocném koláči, bohatě posypaném sladkou máslovou žmolenkou nebo na zlatavých buchtách s jablkovými povidly.
Nic mi to neříkalo, protože jsem od malička měla ráda maso, ne proto, že bývalo na jídelníčku zřídka, ale sladké mi nechutnalo. Až donedávna.
Začalo to nenápadně. Párkrát jsem snědla gumové medvídky nebo čokolády, které byly původně určeny pro vnoučata, až se z nákupů takzvaně do zásoby staly nákupy k okamžité spotřebě. Sladké mi zachutnalo, obzvlášť hořká čokoláda s celými oříšky. Když jsem nedávno sáhla po své obvyklé značce, překvapilo mě logo zelené žáby v kruhu, kterého jsem si dříve zřejmě nevšimla. Vzala jsem jeden kus z krabice a ejhle, další za ním byl bez symbolu čtyřnohého živočicha. Koupila jsem obě čokolády, přihodila další bez oříšků, k tomu několik stejně označených čokoládových sušenek a s košíkem sladkých "vzorků" zamířila k pokladně.
Doma jsem pamlsek rozbalila, ulomila pořádný kus, vložila do úst, pečlivě narovnala obal, nasadila brýle a začetla se do informací psaných droboučkým písmem. "S přírodou hrajeme fair,“ sděloval výrobce. To znělo slibně. „100 procent udržitelně získávané kakao.“ Písmenko "o" bylo vyvedeno ve tvaru srdíčka. Roztomilá drobnůstka, ale co znamená udržitelně získávané kakao? Vedle výživových údajů se grafik vydováděl s obrázkem ulomeného kousku čokolády a nápisem „Vaše porce (21,2 g)“. Uvědomila jsem si, že jsem právě snědla 42,4 g, ne-li více, a přestalo mi chutnat.
Dále jsem se dozvěděla: "Podporujeme zalesňování a zodpovědné pěstování kakaa“ a certifikaci výrobce dekladoval logem Rainforest Alliance s žabičkou v kruhu. Skvělé, ale co se konkrétně změnilo, že se najednou objevila žabka jsem z kusých hesel na obalu nepochopila. Hledala jsem informace o Rainforest Alliance a dočetla se, cituji:
„Rainforest Alliance představuje certifikaci udržitelnosti. Chce pomoci etickým pěstitelům, aby byli klimaticky chytří. Tedy označení zelená žabička mají potraviny, které pochází od pěstitelů zapojených do projektu udržitelného zemědělství, kteří používají technologie proti změně klimatu, např. suchu, horku, povodním a jiným přírodním pohromám na zásadách udržitelnosti.“
Nevím jak komu, ale mně zelená žabička nasadila brouka do hlavy, a tak možná ještě nějakou dobu budu s kouskem čokolády v ruce přemýšlet o tom, zda udržitelné zemědělství používá technologie ohleduplné nejem ke klimatu, ale hlavně k lidem.
Pošlete odkaz na tento článek
My, starší ročníky, si ještě pořád pamatujeme, jak úžasné bývaly.…
Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme…
Je čas ostružin a tak, aby léto vonělo i u nás v kuchyni,…
Kuchařku s tímto titulkem jsem od někoho dostala krátce po naší…
Chléb je základní potravina, důležitá součást každodenního života…
Ukázkový úvodní text článku
Když budeš jíst špenát, budeš silný jako Pepek námořník. Tohle…
Pivo bez pěny a ve špatně umyté sklenici? Ještě v …
Nevhodná technologická příprava může být příčinnou…
Jíst se musí, to dá rozum. Bez jídla bychom to nedali, a to by…
Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela…
Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová…
Jak začít na novém blogu, když jsem tady taky nová? Vzpomínky a…
Jsem postižená. Ulítávám nejen na pikantnich historických…
Proslavený italský kulinářský skvost. Pochází z Benátek, stejně…
Letošek můžeme nazvat rokem Magdaleny Dobromily Rettigové, protože…
Někdo by se vody z kohoutku nenapil ani za nic. Někdo naopak…
Jídlo, to je jedna z věcí, která je každému z nás důvěrně známá.…
Naše babička ovdověla velmi mladá a zůstala sama se dvěma malými…
Léto je časem sklizně ovoce a tím pádem i časem ovocných moučníků.…
Borůvkové koláče patří nerozlučně k létu a k prázdninám. Většinou…
Švestkové koláče jsou klasikou pokročilého léta. Je na ně mnoho…
Babičku jsem nepoznala ani jednu, první zemřela ještě před tím,…
Sejít se v útulné vesnické hospůdce na pivo či víno bývala běžná…
Někoho možná překvapí, že tou babičkou jsem já. Všeobecně se o mně…
Za život jsem toho už, jako snad každá z nás, uvařila a upekla…
Kdo z nás by je neznal. Chutnají snad všem a upravit se…
Ono je to s tím Martinem takové zvláštní, jako děti jsme se těšily…
Podle Nařízení (ES) č.178/2002 každá potravina, přídatná látka,…
Já občas ano. Ale hlavně vařím, protože musím. Přesto však vařím a…
Už to na mně zase jde. Vánoční cukroví. Jak se blíží Mikuláš, mám…
Nevyhazovat jídlo. To je trend, kterému podléhá čím dál více lidí.…
Když je po Vánocích, pro mnohé konec volných dní, ale pro mnohé…
Těsto z mandlí a vaječných bílků, s trochou vanilky a kůry z…
Ať už patŕite mezi ty, co mrkev milují nebo spíš k těm, co mrkev…
Máme tady u nás na "íčku" hodně dobrých fotografů a fotografek.…
Provozně ekonomická fakulta ČZU realizuje ve spolupráci se …
Káva je rituál, který se mění v čase. Pojďme se ohlédnout za tím,…
Přemýšlel jsem, jestli následující zážitek mám řadit mezi ty…
Babičkovská role, to je požehnání. Je to štěstí. Řekla bych, že je…
Taky považujete kapesník za samozřejmost, stejně jako já? Aby ne.…
Předem se omlouvám, že je tato úvaha…
Také brouzdáte po internetu? A čtete novinky a komentáře k…
Dokud se budu hýbat a dokud budu dýchat, půjdu ven. Mezi lidi.…
Sleduji to s němým úžasem, který občas přechází v pobavení a občas…
Stojím na zastávce tramvaje u Anděla směr Řepy. Obtěžkaná dvěma…
Bída a zmar. Česko odjíždí z Eura s jediným získaným bodem za…
Chvíli sedíš v kavárně, bavíš se s lidmi, s …
Vím, že uvedené téma by mělo být určeno spíše mladší generaci. Nás…
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
Aktuální anketa
-
Rozhodování mi nečiní problém, rozhoduji se rychle a většinou správně
1800
20 %
-
Většinou dám na svou intuici, a nějak to dopadne
1749
20 %
-
Nevím, nepřemýšlel(a) jsem o tom
1678
19 %
-
Rozhodování pro mě není snadné, trvá mi déle, než se rozhodnu
1818
20 %
-
Je to pro mě velký problém, rozhoduji se dlouho a ne vždy správně
1852
21 %