Vzhůru do lesa, porostou houby a nezapomeňte poslat recept!

Vzhůru do lesa, porostou houby
Ilustrační foto: FreeDigitalPhotos.net

Houbařská sezona pokračuje, plné košíky lidé nasbírají ve vyšších a středních polohách třeba na jihozápadě Čech a severovýchodě Moravy. "Nejvíc je holubinek, dostatek je i všech druhů hřibů. Slabší je to stále na východ až severovýchod od Prahy, v části Polabí, na Nymbursku či směrem na Mladou Boleslav nebo na Pardubice," uvedl předseda České mykologické společnosti Jaroslav Landa.

Výhled do dalších dnů je podle něj pro houbaře pozitivní. Houbám pomohl nejen déšť, ale i ochlazení, místy však až moc velké. "Možná, že by jim (houbám) vyhovovalo přes těch dvacet stupňů," řekl Landa.

Do lesa se obzvlášť vyplatí zajít na Šumavě, v Pošumaví, na Plzeňsku, na severovýchodě Moravy. Dobré je to i na střední Moravě. Víc než minulý týden houby rostou v Krkonoších a na Vysočině.

Žně mají v těchto dnech ti z houbařů, kteří sbírají některé ze 150 druhů holubinek. Na své si ale přijdou i lidé, kteří si vystačí s hřibovitými houbami. "Rostou, nejen základní rod hřib, ale prakticky i ty suchohřiby a klouzky a další skupiny hřibů. Rostou i lišky," uvedl Landa. Často podle něj ale houbaři narazí na hořké hřiby. Zatím je málo bedel a žampionů.

Také muchomůrky jsou, hojně jedlá a velmi dobrá muchomůrka růžovka, v lesích jsou však i ty jedovaté, jako je třeba muchomůrka tygrovaná. Nejjedovatější je muchomůrka zelená. "Já jsem o té zelené muchomůrce letos nějak zvlášť neslyšel, ale určitě také roste," dodal předseda České mykologické společnosti. Pořád podle něj platí, že nespokojení mohou být houbaři, kteří vyrazí do lesa na mnoha místech středních Čech. "Já jsem včera (ve středu) byl na Křivoklátsku a našel jsem tam stěží kolem pětadvaceti druhů. A byly to zase vesměs holubinky a nebyly v dobré kvalitě," řekl. Lidé podle něj v těchto dnech nosí do mykologické poradny například i čechratky černohuňaté. Na jídlo se podle něj moc nehodí.

 

Také máte rádi houby? Prozraďte nám, jak je zpracováváte a jaké pochoutky z hub připravujete. Pošlete nám svůj recept na jakýkoli pokrm či přílohu z hub. Nejzajímavější recept oceníme "nejlepší českou kuchařkou všech dob" od Marie Janků-Sandtnerové. Více informací o soutěži najdete zde.
Zpět do rubriky Zpět na homepage
Váš příspěvek do diskuze:
1 komentář
Jana Slavíková
Zrovna mám na stole košík hub a čeká mě čištění a zpracování. Mám drobný zlepšovák - kromě košíku nosím sebou dvě papírové dárkové tašky, do kterých sbírám podle druhů - do jednoho třeba klouzky, do druhé masáky, bedly. Vánoční taška v lese sice vypadá poněkud divně, ale účel splní. Dnes jsem měla dvě taštičky z prodejny prádla, ale houby se v nich nepomačkaly.
--- BANNER 9 ---

Vážíme si vašeho soukromí

My a naši digitální partneři používáme na této webové stránce soubory cookies. Některé z nich jsou k fungování stránky nezbytné, ale o těch následujících můžete rozhodnout sami.

Nastavení
Odmítnout vše
Přijmout vše
Nezbytné/funkční

Jedná se o nezbytné cookies, bez kterých by nebylo možné stránky reálně provozovat. Zahrnují např. cookies pro ukládání zvolených nastavení či zapamatování přihlášení.

Vždy aktivní

Analytické

Tyto cookies se používají k měření a analýze návštěvnosti našich webových stránek (množství návštěvníků, zobrazené stránky, průměrná doba prohlížení atd.). Souhlasem nám umožníte získat data o tom, jak naše stránky užíváte.


Marketingové

Používají se pro účely reklam zobrazovaných na webových stránkách třetích stran, včetně sociálních sítí a kontextové reklamy. Jsou přizpůsobeny vašim preferencím a pomáhají nám měřit účinnost našich reklamních kampaní. Pokud je deaktivujete, bude se vám při procházení internetu i nadále zobrazovat reklama, ale nebude vám přizpůsobená na míru a bude pro vás méně relevantní.


Uložit nastavení
Přijmout vše