Víte, že po snědení dvou krajíčků pšeničného chleba vám stoupne krevní cukr víc než po dvou polévkových lžících čistého cukru?
Od zavedení stravovacích směrnic v 70. letech, které vyzývaly k omezení příjmu tuků, jsme byli svědky podivného jevu: Američané neustále tloustli, postonávali a měli ještě větší sklony k cukrovce než dřív. Kardiolog William Davis se to rozhodl risknout a naordinoval více než dvěma tisícům svých pacientů režim bez pšenice. Když pak viděl, jaké to mělo mimořádné výsledky, dospěl ke znepokojivému závěru: Není to tuk, není to cukr, ani náš pohodlný životní styl, co je příčinou epidemie obezity v celé Americe – je to pšenice.
Ve své knize Život bez pšenice autor odhaluje pravdu o moderní pšenici a rozebírá její historickou roli v lidském jídelníčku. Už to není ta vydatná základní potravina, kterou naši předci pěstovali pro svůj chléb vezdejší; dnešní pšenice byla geneticky změněna tak, aby výrobcům potravin přinesla největší výnosy za cenu nejnižších nákladů. Dosud neškodná obilnina se tak proměnila v nutričně ochuzenou, ale jinak všudypřítomnou ingredienci, která zvedá krevní cukr ještě drastičtěji než běžný stolní cukr a vyvolává závislost, kdy se jako na tobogánu střídají cykly hladu, přejídání a únavy.
Doktor Davis si posvítil na tloustnutí a hromadění tuku ve všech tělesných partiích a také na celou řadu nepříznivých zdravotních účinků: od cukrovky přes srdeční choroby až po imunologické a neurologické poruchy, jako je celiakie, revmatická artritida a demence. A konečně předkládá přesvědčivé argumenty pro úplné odstranění pšeničných výrobků z našeho jídelníčku, spolu s doporučeními, jak si tento přechod usnadnit a nesklouznout zase zpátky k dřívějším návykům.
Kniha Život bez pšenice, postavená na dlouholetém klinickém výzkumu a studiích jednotlivých mužů a žen, kteří se rozloučili s pšenicí a úplně tím změnili svůj život, nabízí velmi poučný pohled na důvěrně známou potravinu a poskytuje návod, jak se uzdravit a nadobro se zbavit přebytečných kil.
Chci vidět na vlastní oči šikmý kostel v Karviné. Chci jet na…
Jistě si říkáte, co je na téhle fotografii zajímavého a…
Patříte také mezi vášnivé čtenáře? Přemýšlíte, jakou knihu si…
Redakce
Budete trávit prázdniíny na chatě či chalupě? Chystáte se na…
Redakce
Hrdinové jejího nového románu s názvem Když přišli psi sice žijí v…
Ukázkový úvodní text článku
Chladný večer za oknem, huňatá deka, teplý šálek čaje a pohodlné…
Redakce
Za své detektivky teď sbírá ocenění. Má Magnesii literu, Cenu…
Dva roky zpovídala v podcastu MUDr.ování české lékaře,…
Kniha pod vánočním stromečkem nesmí chybět. Jakou vybrat pro své…
Redakce
Paměti legendárního komika Járy Kohouta Hop sem, hop tam vyšly u…
Redakce
„Přitahuje mě doba, které se ještě mohu prostřednictvím občas i…
Redakce
Od roku 1955 se březen oslavoval jako měsíc knihy. Od roku 2009 je…
Redakce
Každý Čech v průměru tráví týdně několik hodin čtením. Ovšem těch,…
Alena Mornštajnová 1963, Karin Lednická 1969, Scarlet Wilková 1969…
Vášniví čtenáři pátrají každý týden po knižních novinkách. Pokud i…
Redakce
Nevím, jak Vy, ale já s sebou celý život vláčím čtenářské resty.…
Peníze utrácela, žila na dluh. Měla svobodomyslný životní styl,…
Na Den otců chtěla napsat svému zesnulému tatínkovi vzkaz do nebe.…
Před námi jsou prázdniny, čas dovolených, pobytů u moře či na…
Redakce
Přes polovina Čechů ve svém volnu ráda usedá před televizi. Stejný…
V současné záplavě románů z let padesátých se může…
Kam by se mohly knihovny posunout do roku 2050? Na tuto otázku…
Redakce
Jako literární událost roku označují knihkupci nový román…
Redakce
Kniha Anthonyho Doerra Jsou světla, která nevidíme mě…
Do lázní jezdím za odpočinkem, za péčí o tělo ve vaně s …
Když to od ambonu směrem do lodi k lidem zaznělo, v kostelních…
Od chvíle, kdy jsem se v první třídě naučil číst, tak jsem…
Její romány se v posledních několika letech zařadily mezi…
Pod vánočním stromečkem by v každé domácnosti neměla chybět kniha.…
Redakce
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
Aktuální anketa
-
Rozhodování mi nečiní problém, rozhoduji se rychle a většinou správně
1800
20 %
-
Většinou dám na svou intuici, a nějak to dopadne
1749
20 %
-
Nevím, nepřemýšlel(a) jsem o tom
1678
19 %
-
Rozhodování pro mě není snadné, trvá mi déle, než se rozhodnu
1818
20 %
-
Je to pro mě velký problém, rozhoduji se dlouho a ne vždy správně
1852
21 %
